貝殻亭のナニワイバラを描いていただきました。

山椒房だけのオリジナル商品です。1,580円~

ディナーコース4300円のお魚料理は、南房総で採れるカジメ（海藻）で魚介を包み込み蒸します。

貝殻亭の看板メニューとなりつつある人気の料理です。

磯の香り豊かな貝殻亭の土佐酢のジュレとともにお楽しみください。

美味しく仕上げるコツは適度なドレッシングを野菜にしっかり絡めること。

オマール海老をのせて出来上がりとなります。（＋600円）

パティスリーソレイユと共同開発したデザートをお楽しみください。

更に10500円コースでは人気のクレープシュゼット、香り漂うアツアツのデザートをお楽しみいただけます。（2名様より）

ワゴンサービスでシェフが切り分けサービスいたします。

レホールクリーム、グレイビーソース、焦がし醤油風味のソースが貝殻亭の特徴です。

20年の月日を経て味わいの増したワインをお楽しみください。

1992年　エルミータ　デ　サンロレンソ　グランレゼルヴァ　　 6500円

他・・・

※フルーツは季節に応じて若干変わります。

ソレイユこだわりのサクサクのタルトとみずみずしいフルーツ。

エディブルフラワー（食べられるお花）を飾って華やかさを演出しました。

感謝の気持ちを伝えてください。

小さなバラの型を使って焼き上げた可愛らしいひと口フィナンシェ。
味は3種類、写真奥から「丸山珈琲」、右「べにふうき」、左「宇治抹茶」
抹茶は、京都宇治抹茶を使用、丸山珈琲は、軽井沢丸山珈琲の厳選したブレンド豆を使用、べにふうきは、国産紅茶のべにふうき茶葉を使用しました。

１個￥280

そのまま食べても美味しいけれど、中の濃厚ショコラがとろける程度に軽く温めるとさらに美味しい！

冷蔵庫で冷やしても違った美味しさが楽しめます。