清祥庵佐倉 2016年3月26日オープン予定


2016年3月26日(土曜日)オープン予定
清祥庵-佐倉
 清祥庵-佐倉_再校
 
 
■ 空間コンセプト
 
佐倉に出店させていただく清祥庵の起源は、八千代市貝殻亭リゾート内一番奥にひっそりとたたずむ古民家。各部屋がリゾート地の別荘をあらわす造りで、各々の部屋は、古都京都、シエラネバダ地方、ミラノ、プロヴァンス、蘇州、、と趣向が全く異なります。
 
 
佐倉店の店舗デザインは、歴史・自然・文化の街とあり、東南アジアと欧米の文化が混じったタイのシルクメーカージムトンプソン、ジムトンプソン個人は多くの謎とロマンが溢れ、私達の佐倉での新たな取組みを表しております。デザインのコンセプトは最新作ボンサイシリーズを日本ではどこよりも先に導入、海外の目から見たボンサイへの憧れが伝わってきます。
 
 
店内ラウンジエリアは、基本白と藍色に色を集中させることで、忘れることのない強い印象もつ空間に仕立てております、また骨董品が多く並び、ジムトンプソンのファブリックと組み合わせることで、新旧のバランスが皆様には新鮮にうつるのではないかと存じております。
 
 
 
1602清祥庵佐倉裏アウトライン
 
 
■ 料理コンセプト
 

清祥庵の料理は、ヨーロッパ全域の調理法を取り込んだコンチネンタル料理。

ロースト、グリル、、シンプルな調理で、世界中から取り寄せた肉、近海で漁獲された魚介類を調理して参ります。

 

また、地元の有機野菜をメインで仕上げるシグネチャーディッシュ「 Field Dream of 下総 」、老舗の和菓子や日本酒、お茶を組み入れたコースやアラカルトをご用意いたします。

 

1602清祥庵佐倉アウトライン