曇り時々雨!でも幸せ☆


時折、小雨が降る天気でしたが…
無事に外人前式を行うことが出来ました♪
今日のご新婦が、貝殻亭で結婚式を行うことに決めてくれた理由を
まだ話していませんでしたので、ここで少し話します。
以前より緑豊かな屋外での挙式を夢見てたというご新婦。
そしてレストランでのパーティを、と考え
会場を探していらっしゃいました。
なかなか理想の会場に出会えなかったご新婦が、
まだ幼かった頃に、勝田台にあるお店から純白のドレス姿の女性が
出てきたことを思い出したらしいのです。
そしてネットなどで検索して貝殻亭を見つけて下さったのです☆
なんて運命的な出会い♪♪♪
そんなお話を聞いていただけに、
どうしても外でお式をして頂きたかったので
本当に今は、ほっとしています。
最後にお見送りをしていた時にご新婦が
「今日で終わりじゃなくて、また来ますね」
と言って下さいました☆ご新郎さまからも
「これからも新婦の悩み相談とか聞いてやって下さい」と。
すごくっっ感動ですよぉぉ!!
ご新郎ご新婦のお二人ほどではありませんが、
気力と体力を使い果たしましたので
今日のパーティの様子は、明日から少しずつお話させて頂きます。

テルテル坊主。


貝殻亭スタッフは、心の底から祈っています☆
明日が晴れますように!!と…。
明日はご新婦のご希望により、屋外で人前式を行います。
隣に黒澤の池公園があるため
貝殻亭の横の道に一歩入り込むだけで
軽井沢に来たような(ちょっと大げさかも)感覚にすらなります。
春の爽やかな気候で、緑に囲まれた場所での挙式。
素敵なんですよ♪
でもっっ!!!
屋外での挙式の弱点は、やっぱりお天気。
天気ばかりは、私たちの力ではどうにもならないので…
晴れと雨と二つの進行を作り、対応するんです。
今のところの、天気予報は曇りのち雨。
こんなに天気予報が気になって仕方ないのは
子供の遠足の時以来です。

結婚式まであと2日☆☆


いやぁ…結婚式まであと2日になりました。
ドレスが搬入されたり、引出物が届いたり…
貝殻亭も(特に私が)少しずつ
結婚式の緊張感に包まれてきました。
今回のペーパーアイテムは、ご新郎とご新婦の手作りです☆
ペーパーアイテムを手作りするって、本当に大変なんですよぉ!!!
でも自分がゲストとして呼ばれ、手作りのペーパーアイテムだと
ふたりならではの個性があって、温かみがあって…
なんか嬉しいですよね☆
作ったりするのが得意な人には、オススメですよ♪
でも…正直言って私には無理です(笑)
3日ほど前に最後のお打合せが…と書いたのですが
実は昨日、ご新婦と私の二人である作業をしました。

席次表に不備が見つかり…一緒に修正作業を行っていました!
どうしても忙しい中での作業は、大変ですので…
こういうこと結構あるんです。
一人でやるより二人でやった方が早いので、お手伝い☆
ご新婦と2人でいろいろなことを話しながらの作業、
とても楽しい時間でした♪
ちなみにこれから、音響の最終打ち合わせです。
ただ今の時間、22時ちょっと前。
23時までには終わりそう…かな?頑張ります☆

偶然☆→感動♪


毎週火曜日は、貝殻亭の定休日です。
昨日はGW前の最後のお休みでした☆
久しぶりの外食。のんびり友達とご飯を食べていたら…
4月上旬に貝殻亭で挙式した夫婦に遭遇しました♪
挙式以来お会いする機会がなかったので、嬉しくなっちゃいました。
そして、そこで感動の一言をもらいましたっ!!!
「楽しかったから、もう一度結婚式をしたい」
って言ってくれたのです♪
いやぁ…涙がでそうでしたよぉ。。。
いつも自信を持って仕事をしていますが
やっぱり心の底では、本当に満足して頂けたかどうか
心配でたまらなかったりするのです。
それなので、この言葉には感動ですっ!
この仕事、最高です♪♪♪

貝殻亭流ウエディングメニュー♪


婚礼メニューって
決められたコースの中からチョイスするもの
って思ってはいませんか?
貝殻亭では、シェフがその季節の旬の食材と
ご新郎ご新婦のご希望(ゲストの顔ぶれなど)で
コースを作りあげるのです。
なので、まったく同じウエディングメニューというものが存在しない
おふたりだけのオリジナルメニュー♪
5月パーティのおふたりは
『ゲストがあっと驚く前菜を!』というご希望があり
ただ今、シェフが考え中です。
おふたりだけではなく、私もかなり楽しみです♪♪♪
ゲストの方にネタバレしないように
パーティ後にメニュー報告しますので、お楽しみに☆
4月のおふたりは、親族中心のパーティということもあり
高齢者を気遣ったメニューにすることにしました。
メインのお肉料理は『和牛の赤ワイン煮』
お箸でもほぐれるお料理は、高齢者に優しい美味しいメニュー♪
ゲストの皆さんの反応が楽しみですね☆