デザートビュッフェ☆



デザートビュッフェの報告です☆
パティシエが最終のチェックをしているところを激写しました!
ケーキの内容です♪
 抹茶とホワイトチョコレートのムース
 シャンパンゼリー
 フルーツロール
 チョコパウンドケーキ・紅茶パウンドケーキ
 栗のミルクレープ
 チョコとラズベリーのムース
 チーズタルト
 クレームブリュレ
 シュークリーム・エクレールショコラ
 ソルベ(青リンゴ・ブラッドオレンジ)
 アイスクリーム(ココナッツ)
 フルーツ盛り合わせ
 フィナンシェ・クッキー
以上です♪♪
今回は25人のパーティだったのですが、
10種類以上のデザートとたくさんのフルーツがテーブルを飾り、
ゲストの方にも大変好評を頂きました☆
デザートは別腹といいますが…皆様の食べっぷりを見て
別腹って本当だなぁ♪と改めて思いました。

明日☆


明日のディナーは、結婚お披露目パーティのため
貝殻亭は貸切となります☆
披露宴というよりお食事会に近いので
お打合せもキャプテンの片さんと私が半分ずつ行ったということもあり
明日の私の出番は比較的少なめで…
介添え少しとお料理のサービスです。
司会もお新郎ご新婦の姉妹が行い、
音響も入場のみで、その他は貝殻亭の通常営業時の音楽です。
アットホームな親族のみのパーティ。
楽しみです♪
デザートビュッフェがあるので
その写真を忘れずに撮って、ブログで紹介できれば…
と思っているのですが、いつも忙しくて忘れちゃうんです。
明日こそは!!!忘れないように頑張ります☆

今週のお花?4☆


今週は秋を感じる色使い&モダンな感じです♪

濃い赤と深い緑と白いユリの組み合わせって、本当に素敵ですよね!

冬の結婚式や大人の雰囲気を作り出したい方には

オススメしたいです!!!

実は個人的にも、こういう感じの装花が大好きなんです♪

素敵ですよね☆

今週のお花4☆



今週は秋を感じる色使い&モダンな感じです♪
濃い赤と深い緑と白いユリの組み合わせって、本当に素敵ですよね!
冬の結婚式や大人の雰囲気を作り出したい方には
オススメしたいです!!!
実は個人的にも、こういう感じの装花が大好きなんです♪
素敵ですよね☆

下見のお客様がたくさん☆


来年の4月に結婚式を予定されているお客様が
下見&試食に来て下さいました!
ランチコースでしたので…婚礼メニューより軽い感じではありますが
シェフの作るお料理の味は伝わったようで、安心です☆
私もお休みの日まで、ランチしに来てしまうほど
シェフのお料理のファンですので、
ぜひ皆様に味わって頂きたいなぁ…t思っております。
私が今、最も気になるメニューは
ランチのブルゴーニュコースのメイン料理として提供されている
ブッフブルギニヨンです♪
婚礼メニューとしても人気が高い、このメニュー
ランチで食べれるとは、とても贅沢な気分になれちゃいそうですね☆
今年の12月と来年の春の挙式希望のお客様の下見が
とても多くなっておりますので、
早めの下見と仮予約をオススメ致します!!!