ケーキはもちろんオリジナル☆


先日行われたオリジナルパーティの
こだわりケーキのご紹介です☆
ケーキにのせるマジパンを製作中…
さてこれは何でしょう?

正解は消防車でした。とてもかわいいです♪

そしてそのおとなりには、新郎新婦☆
あれっ、ご新郎が消防士の格好をしてます!
そうなんですよ?消防士さんなんです。
お2人からのご依頼は、新郎と新婦の人形を、
ということだけでしたが、パティシエが消防車を作らせて頂きました♪

お色直しは消防士さんの制服でした。
そのため今回は、ケーキ入刀をお色直し入場後に行い
ケーキと衣装を合わせました♪
ケーキの完成形はこちらですっ↓↓↓

初夏を感じるたくさんのフルーツの中に、幸せそうなお2人の姿。
本当に素敵なケーキが仕上がりました♪♪
実は、ご新婦のお色直しのドレスの色当てゲームも行いました。
「オレンジ色のドレス」は、ご新郎の職業にちなんで決めたそうです。
そのコメントにゲストからは「なるほど」との声。
ご新婦のご新郎への深い愛情を、改めて感じた瞬間でした。

素敵な休日☆


今日は休日でした☆
いつもは「貝殻亭の定休日=私の休み」なのですが…
月に1回はあるんです、貝殻亭は営業でも私が休みの日♪
そんな休日に私がすること、貝殻亭でお食事☆
休みの日になんで?と思われるかもしれませんが
休みの日しかお客さんにはなれないのですっ!
やっぱりお客様にお料理を提供するしながら
これが食べたい!と思ってしまうのです。
今日は少し結婚式から離れて
私が本日貝殻亭で食べたお料理のご紹介です☆
ほぼ私のリクエストで作って頂いたものですが
夜の一般営業、フルコースで8800円(税サ別)です。
前菜?4種のアスパラと鴨スモーク

旬のアスパラをたっぷり4種類と
私の大好物の鴨スモークを添えて。
とーっても美味しかったです♪
前菜?アカザエビのベニエ アボガドのクリーム添え ライムソース
   …あれ?写真がない!!!
   写真を撮る前に食べてしまいました。
   やはりベニエ(天ぷらのような料理)は、
   温かいうちに食べるのがイチバンですよね!
お魚 ホウボウのポワレ ジュ・ド・ラタトゥイユ

ぱりっと焼いたホウボウに、お野菜たっぷりのソース。
見た目にも美しい「夏」を思わせる一皿でした☆
お肉 和牛バラ肉の赤ワイン煮

ウエディングメニューにも人気の「ブッフ ブルギニヨン」
お箸でもほぐれるくらい柔らかく煮たお肉に濃厚なソース
メインを飾るにはピッタリの一皿。
デザート クレームダンジュ

チーズのムースです。
とても軽い舌触りと、絶妙な酸味が最高です♪
メインのお肉料理でお腹一杯!と思ってたはずが…
あっという間に食べ終わってしまいました。
とーーっても美味しかったですよぉ!
6月のお休みも貝殻亭で優雅な時間を過ごしちゃおうかな
と、考え中です☆

ケーキもお色直し?


今日はケーキのご紹介です☆☆☆
貝殻亭のウエディングケーキは、おふたりとパティシエが
お打合せの中で決定していくので
全てのケーキがオリジナルであることは、何度も説明していますが…
つい先日行われた2つの結婚式のケーキが
とてもイメージが違うものでしたので、2つ一緒にご紹介しちゃいます♪


ピンクのガーベラが印象的なキュートなケーキと
純白のスタイリッシュなウエディングケーキ、
皆様はどちらがお好みでしょうか?
私はどちらも大好きなので、選べません♪
ドレスと一緒で、ケーキもお色直しが出来たら…
なんて思ってしまいます。