お料理紹介します☆


披露宴が始まると、お写真など撮る余裕がなくなってしまいます。
そのため、ブログに載っているお写真は
ケーキやお花など、披露宴が始まる前に
撮ることができるモノのみとなってしまうのです。
そこでがシェフが、カメラマンに名乗り出てくれました!
そこで今日は、結婚式のオリジナルメニューをご紹介します☆

前菜「ガスパチョに浮かべた活車海老と季節野菜のゼリー寄せ」
上にキャビアもたくさんのっています。
夏を感じるさわやかな前菜です。

スープ「ヴィシソワーズ」
冷たいじゃがいものポタージュ。
誰もが一度は口にしたことがあるスープだからこそ…
貝殻亭の味がゲストにもきちんと伝わる一品になるはずです。

お魚「鮮魚のポワレ ラタトゥイユ添え
     ハーブ風味のブールブランソース」
千葉で獲れた新鮮なお魚を旬のお野菜とともに、
シェフ自慢の濃厚なバターのソースで。

お肉「国産牛フィレ肉のロースト 赤ワインソース」
この焼き具合、最高です!!
やはり牛フィレ肉は、お2人からのリクエストが多のです

デザート「メレンゲで出来たエスカルゴ 貝殻亭風」
メレンゲの間にアイスクリームをはさんで
エスカルゴに見立てました☆
この後、ウエディングケーキをサーブするので
さっぱりとしたデザートでご用意しました。

「ウエディングケーキ」
ケーキ入刀の後は、コーヒーと一緒に
ソレイユ自慢のウエディングケーキをゲストへおすそ分け。

以上、ある日のウエディングメニューでした☆
美味しいお料理こそが、大切なゲストへの
最高のおもてなしになると、私達は考えております。
美味しいお料理でのおもてなしウエディング、
いかがでしょうか?