イルミネーション


クリスマスになると貝殻亭は色とりどりのイルミネーションで飾られます。
毎年恒例のこのイルミネーション。店舗が大きいだけにかなり大掛かりな作業になります。今年もそろそろそんな時期になってきました。
今日はその第1弾ということで、まずは伸び放題になっているナイワイバラなどの蔓の剪定からスタートです。天気もいいので、きりりと冷えたシャンパーニュを飲みながら・・・なんて優雅にはやってられません。営業のあいまのわずかな時間を利用しての作業となるのでテンションマックスでやります!!
今年も気合入ってます。
ちなみに点等予定日は11月18日(土)です。

セロリ最高


久々の更新です。
このところ、お蔭様で沢山のお客様にお越しいただいていてなかなか更新できませんでした。
そんな中、貝殻亭のディナーメニューが秋バージョンに更新されました。
忙しさにかまけてまだHPの方は更新してません・・・。すみません。
その中でお勧めは、前菜の「リンゴと2種のセロリとクルミのサラダ ロックフォール風味」です。
セロリ好きにはたまらない1品です。ジュリエンヌ(千切り)にしたセロリとリンゴのしゃきしゃきした歯ごたえと香りにクルミの触感がアクセントとなり、ロックフォール(ブルーチーズ)の塩気が絶妙に全体をまとめています。添えてある自家製鴨スモークも食欲をそそります。
今回は画像がありませんが、近日中にアップしたいと思います。
又、他の品々も紹介していこうと思いますので、お見逃しなく!!!
これからの貝殻亭はオシムジャパンよりも熱いです。(予定)
セロリの味噌汁が好物の片