貝殻亭美食倶楽部


こんばんわ、10月に入り、まさに食欲の秋ですね。最近ウッカリ4キロも増えた監物です。

今回は10月3日にヒッソリと行われた密会「貝殻亭美食倶楽部」の情報をリークします。

第一回美食倶楽部という事で、裏ルートで募集した美食家9名が集まった。巷でひそかに評判の超ワインマニアS氏が用意したお宝ワインと貝殻亭シェフが織りなす料理のマリアージュ。。。

まずは知る人ぞ知る大人の隠れ家、VIPルームにて初顔合わせ。まずは泡で乾杯!キャビンルームに会場を移し食事スタート。

アミューズ:蟹のキッシュ×ウィマーラ リースリング’09

前菜1:車海老とリードヴォー、木野子のパートブリック包み×千野甲州’07

そして前菜2:フォアグラのベニエ仕立てが出た所で、ちょっと待ったー!シャサーニュモンラッシェ・モルジョ’86から変更!!急きょデザートワインとしてスタンバッていた極甘口の、ミュスカ・ゴルデール クロ・サン・ティメール’05を投入!皆様、歓喜の舌鼓。美味~

魚料理:甘鯛のポワレ クレームダンショワ×お待たせしましたシャサモン・モルジョ’86(オリヴィエ・ルフレーヴ)

肉料理:マグレ鴨のロティ ジロール茸と秋の薫り×イヴンスタッド・リザーヴ ピノワール&信州・小諸メルロー’97

フロマージュにはシャトー・トゥール・オー・コサン’82

デザート:イチジクのコンポ―ト 八角風味のグラス×シメは先ほどのミュスカでご満悦!

美食倶楽部 002.jpg

約4時間に及ぶトレビアンナイト、いかがでしたでしょうか?それではこの辺で。。。

ハッピーハロウィーン


こんにちは、監物です。10月はハロウィーンということで、仮装してご来店のお子様にはプティデザートをプレゼントしているのですが、つい先日、第一号のお客様がいらっしゃいました・・・

カワイイ白雪姫とスティッチでした。カメラ目線もバッチリ!キュート!
ハロウィーン
お子様がいらっしゃるお父さん、お母さん方、この機会にぜひ子供たちを仮装させてみてはいかがですか?大人の仮装も大歓迎!!!無料で写真サービスもしていますよ。