旭鶴×貝殻亭 日本酒の会


こんにちは

仏蘭西料理貝殻亭です。

先日2月19日(土)佐倉の酒蔵旭鶴さんとのコラボで

【日本酒の会】が行われました!

 

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杜氏の田中淳平さんが米作りから携わって作った新酒

新世界がお披露目されました。

 

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田中さんを囲んでお食事会です。

お料理も一部紹介させていただきます。

 

【鴨の燻製、仕込み水の牡蠣のジュレ、甘エビのタルタル塩麹風味】

鴨の燻製 、仕込み水の牡蠣のジュレ 、甘エビのタルタル塩麹風味

 

 

【鱈のバプールと白子のムニエル オマールのコンソメ仕立て】

日本酒会 鱈のバプールと白子のムニエル オマールのコンソメ仕立て

 

 

 

【酒粕のパウンド 酒粕と金柑のガナッシュ 酒粕のプリン】

酒粕のパウンド 酒粕と金柑のガナッシュ 酒粕のプリン

 

など・・・

日本酒に合うオリジナルメニューが登場しました!

 

【日本酒の会】にお越しいただいたみなさまありがとうございました。

次のイベントもお楽しみに☆

 

貝殻亭リゾート&ガーデン

http://www.gpi-group.co.jp/kaigaratei/

 

mail:info@gpi-group.co.jp

貝殻亭 047−484-0711

ソレイユ047-484-1717

山椒房 047-484-9638

清祥庵 047-484-1555

ガーデンサロン047-409-2040

ホワイトアスパラ


見た目も味も素晴らしい・・

ホワイトアスパラを入荷しました!

フランスのロワール地方トゥール産です♪

実に立派ですね~!

 

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やわらかく、甘味があります。

ディナーでご提供予定です。

ぜひご賞味ください ^^


■ご予約・お問い合わせはこちらまで
仏蘭西料理貝殻亭 047-484-0711

 

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清祥庵佐倉店043-483-5570

雛祭りスペシャルコース2017


こんにちは仏蘭西料理貝殻亭です!

貝殻亭では雛祭りスペシャルコースをご用意いたしました。

ぜひお子様と一緒にお楽しみください☆

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※写真はイメージです

 

【雛祭りスペシャルコース2017】

3月1日(水)~6日(月)

大人 6500円(税別)

・・・Menu・・・

・3種の祝菜

・ちらし寿司に見立てた魚介のマリネ タブレ仕立て

・真鯛の塩釜焼を皆様で 蛤のナージュ

・牛フィレ肉のグリル ポルトソース

・旬のデザート&Cafe’

・・・

 

お子様 3900円(税別)

・・・Menu・・・

・本日のアミューズ

・ちらし寿司に見立てた魚介のマリネ タブレ仕立て

・真鯛の塩釜焼を皆様で 蛤のナージュ

・牛フィレ肉のグリル ポルトソース

・ホワイトチョコのムース&ジュース

 

こちらのコースはランチ、ディナーともにご利用いただけます。

ご予約はこちらまで

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がんばろう糸魚川プロジェクト


クリスマス直前、

2学期終業式の2016年12月22日に

新潟県糸魚川市駅北地域にて

大規模な火災が発生しました。

皆様も記憶に新しいのではないでしょうか?

 

火災の被害家屋は150棟

焼失家屋は約120棟

被害面積は約4万平方メートルにもおよび、

全国でも20年ぶりという大災害になりました。

市の中心部が焼失したことにより、被災者はもちろん、

地域全体が心に傷を受けました。

 

貝殻亭リゾート&ガーデンのオーナーが

糸魚川の出身で、親族も多いため

「1日も早く糸魚川の子供たちが、町の人みんなが笑顔で過ごせる

そんな日が来ることを願い」設立された「頑張ろう糸魚川プロジェクト」に

協力させていただくことにしました。

 

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貝殻亭リゾート&ガーデン各店舗に募金箱を置かせていただいております。

少しでもご協力いただけたら嬉しいです。

よろしくお願いいたします。

 

貝殻亭リゾート&ガーデン

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仏蘭西料理貝殻亭 歓送迎会プラン2017年4月30日(日)まで


仏蘭西料理貝殻亭では

お得な歓送迎会プランをご用意しております^^

 

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【歓送迎会プラン】 5500円(税別)

2017年4月30日(日)まで

・・・Menu・・・

・プティ前菜

・おまかせオードブル

・魚料理

・肉料理

・本日のデザート&Cafe’

・・・

※ランチ・ディナーともにご利用いただけます。6名様より承ります。

メインに魚と肉料理、両方お召し上がりいただける大変お得なコースとなっております^^

 

ご予約・お問い合わせはこちらまで

仏蘭西料理貝殻亭 047-484-0711

 

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山椒房 047-484-9638

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