お試しプチコース【1850円】2月3月平日のランチ限定!


こんにちは☆

いよいよ春の足音が聞こえてまいりました。

 

今でも、貝殻亭は敷居が高いから、、、というお話を伺う事があります。

確かに貝殻亭は見た目も高級な感じで重厚だし、入り口もわかりづらいし、、、。

ふむふむ、確かに、、、。

でも貝殻亭案外リラックスしてたのしめる場所なんです。昔の仏蘭西料理のイメージみたいにめんどく

さくないです。

量もたべれないから、コースはちょっとね、、、、というお声を頂戴し、夜なんかアラカルトはじめてます。1品でもおいしいもの召し上がって頂けるんです。

 

現在の貝殻亭というのをわかって頂きたい!!

という思いから

2月3月は平日ランチタイム限定でお試しプチコースをご準備致しました。

【お試しプチコース】15名様限定☆

1850円【税別】

○スープ または 10種類の野菜のマリネ

○国産地鶏とフォアグラのソテー

○プチデザート

+400円で苺のデザートに変更致します。

食後のお飲物

IMG 2628

 

貝殻亭ってどんなお店なの?と思っていらっしゃる方にぜひご利用いただきたい

コースです☆

夜もアラカルトはじめてます!お気軽にお問い合わせくださいね☆

 

仏蘭西料理 貝殻亭

ご予約は047−484−0711

http://www.gpi-group.co.jp/kaigaratei/

毎週火曜にはお休みです☆

苺フェア♪【2月3月限定】


こんにちは☆

苺の季節です。

ソレイユにも苺のタルトがならびおいしそう。

 

貝殻亭も負けていません。

2月3月は苺フェア!

通常のコースのデザートは苺のスペシャルデザートをお召し上がり頂けます。

 

IMG 2621

 

苺のマリネ

ココナッツの粒状ソルベ

フランボワーズのソルベ

苺のチュイル

フレッシュ苺

縁にあるのは マスカルポーネのクリーム

ビーツのスポンジ とビーツの粉

 

貝殻亭で春の訪れをおいわいしましょう☆

ご予約はフランス料理 貝殻亭まで

047−484−0711

http://www.gpi-group.co.jp/kaigaratei/top/

 

こだわりのチーズ盛り合わせ


こんにちは!

仏蘭西料理 貝殻亭です。

 

 

チーズ好きのみなさまへ・・・

 

 

 

 

IMG_0993

 

先日から仏蘭西料理 貝殻亭ではチーズの盛り合わせを提供しております。

 

こちら、臭いチーズ好きのマネージャー監物が集めたクセのあるチーズばかり揃っています。

 

 

 

どれもこだわりのチーズですが、

監物が特におすすめするのは・・・

 

 

 

タレッジオ

 

タレッジオ

こちらは日本酒でウォッシュした、イタリアのチーズです。

強烈な香りと旨みが凝縮しております。

 

 

 

次におすすめなのが、

スイスのチーズ テットドモワンヌ

 

テットドモワンヌ2

 

 

カーネーションのようなひらひらとした見た目が面白いですね。

 

 

テットドモワンヌ2

 

こちらのジロールという道具を使って、スタッフがお客様の前でスライスいたします。

 

 

チーズは一種類300円から

盛り合わせですと1000円からご提供させていただいております。

 

 

お客様のお好みに合わせたチーズ、

それに合わせたお酒などもご提案させていただきます。

お気軽にスタッフまでお声掛けくださいませ♪

 

 

 

 

貝殻亭リゾート&ガーデン

http://www.gpi-group.co.jp/kaigaratei/

 

mail:info@gpi-group.co.jp

貝殻亭 047−484-0711

ソレイユ047-484-1717

山椒房 047-484-9638

清祥庵 047-484-1555

ガーデンサロン047-409-2040

 

 

 

貝殻亭のクリスマスメニュー2015


こんにちは★
仏蘭西料理貝殻亭の大きなツリーは皆様ご覧になりましたか?一枚板のテーブルもきれいにデコレーションされております。
25日までですのでこの時期だけのスペシャルな
デコレーションお楽しみいただければと思います。
IMG_3311
早速ですが今回は貝殻亭のクリスマスディナーのメニューをご案内いたします。
12月22日から25日のディナータイム、
クリスマスのスペシャルメニューをご準備しております。
【アミューズ】
〜クリスマスカラーのアミューズ〜
ほうれん草のプリニとキャビア
サーモンのタルタル
カリフラワーのムース
【前菜1】
オマール海老と冬野菜のブレッセ
【前菜2】
フォアグラのテリーヌと林檎 タルト仕立て
【前菜3】
北海道産ホタテのポワレ トリュフ香るゴボウのヴルーテ
【魚料理】
甘鯛のウロコ焼き 九条ネギのエテュベ
【肉料理】
特選和牛のグリエ 深い赤ワインソース
又は最高級伊賀牛A5フィレのグリエ(+3000円)
又はジビエ料理(+3000円)
※入荷により内容が変わります。
デザート
ブッシュ・ド・ノエル ア・ラ・メゾン
特別な時間を特別な人と是非貝殻亭でお過ごしください。
クリスマスメニューは12月22(火)~25(金)限定
※この期間、ディナーは¥10,900コースのみとなります。
※この時期は大変混み合いますのでご予約をおすすめしております。

 

貝殻亭リゾート&ガーデン

http://www.gpi-group.co.jp/kaigaratei/

mail:info@gpi-group.co.jp

貝殻亭 047−484-0711

牡蠣と雲丹のパラダイス 忘年会 by 貝殻亭


こんにちは★

12月です。忘年会シーズンです。思い立ったら吉日、先日貝殻亭でプライベート忘年会させて頂きました。

とてもおいしかったのでブログにアップしますね。まずひとつは【牡蠣の一皿】で比べ食べができるんです。写真左はベニエにタルタル(天ぷらみたいな感じです)、右はポシェしたものにジュレソース(茹でた感じ)がかかったもの。ベニエは美味しいの当たり前だと思いますが酸味のきいたジュレ添えがまた最高です。

牡蠣

美味しすぎて、もう一皿オーダーしたかったです。

 

もう一品は【雲丹のエスプーマ温玉ぞえ】。温玉好き+雲丹好きの私にとってパラダイスのお料理でした。

 

うに

 

もちろんそれ以外も美味しかったですよーo(^_-)Oメインの牛肉も柔らかくてとろけました、、。

美味しいワインと、料理。やはり秋冬はフレンチが似合う‼️と再認識いたしました。

PS.こちらのメニューご希望の方はご予約の際にあるかどうか確認ください!またクリスマスに向けて混み合いますので必ずご予約くださいねm(_ _)m

貝殻亭リゾート&ガーデン

http://www.gpi-group.co.jp/kaigaratei/

mail:info@gpi-group.co.jp

貝殻亭 047−484-0711

岩崎