こんにちはパティスリーソレイユです。
すっかり秋になり、
ぶどうがおいしい季節になってきましたね♪
ぶどうといえば、信州が有名ですが
ソレイユでは信州産のぶどうを
たっぷり使ったケーキができました!

【ぶどうのタルト 530円(税別)】
ぶどうは3種類
シャインマスカット、巨峰、シナノスマイル
どれも長野県産です。
タルトはさくさく、ぶどうはジューシーです!
1つのケーキでぶどうの食べ比べができてしまう
とっても贅沢なケーキ♪
こちらのぶどうを生産されている方は
実は貝殻亭マネージャー監物の知り合いです。
生産地のご紹介
~長野県下高井郡山 内町宇木~
地元では「高井富士」と呼ばれ親しまれる
高社山山麗にある宇木地区で栽培しています。
南西向きの斜面の畑は、
水はけがよく日照量も多く、
甘味を多く含んだ完熟果実の栽培に最適な土地柄です。
山の裏側はよませスキー場、
高井富士スキー場があるロケーションなので昼と夜の寒暖差が大きく、
適度な酸味をもったリンゴ、桃の精さんにも好条件です。
余談ではありますが監物家の桃の畑も近くにあります。
生産者の畔上さんはまだ40代前半と若いながら、
奥さんと協力して日々良い畑、
良いぶどうの生産を目指し続けています。
まじめなご主人とちょっとノンベエな奥様はとても仲が良く
監物ファミリーとも仲良くしていただいております。
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こちらのぶどうは数量限定となります。
ぜひお早めに召し上がってみてくださいね☆
貝殻亭リゾート&ガーデン
http://www.gpi-group.co.jp/kaigaratei/
mail:info@gpi-group.co.jp
貝殻亭 047−484-0711
ソレイユ047-484-1717
山椒房 047-484-9638
清祥庵 047-484-1555
ガーデンサロン047-409-2040
清祥庵佐倉店043-483-5570