信州産ぶどうのタルト★

こんにちはパティスリーソレイユです。

すっかり秋になり、

ぶどうがおいしい季節になってきましたね♪

ぶどうといえば、信州が有名ですが

ソレイユでは信州産のぶどうを

たっぷり使ったケーキができました!

 

ブドウ

 

【ぶどうのタルト 530円(税別)】

ぶどうは3種類

シャインマスカット、巨峰、シナノスマイル

どれも長野県産です。

タルトはさくさく、ぶどうはジューシーです!

1つのケーキでぶどうの食べ比べができてしまう

とっても贅沢なケーキ♪

 

こちらのぶどうを生産されている方は

実は貝殻亭マネージャー監物の知り合いです。

 

生産地のご紹介

~長野県下高井郡山 内町宇木~

地元では「高井富士」と呼ばれ親しまれる

高社山山麗にある宇木地区で栽培しています。

南西向きの斜面の畑は、

水はけがよく日照量も多く、

甘味を多く含んだ完熟果実の栽培に最適な土地柄です。

山の裏側はよませスキー場、

高井富士スキー場があるロケーションなので昼と夜の寒暖差が大きく、

適度な酸味をもったリンゴ、桃の精さんにも好条件です。

余談ではありますが監物家の桃の畑も近くにあります。

生産者の畔上さんはまだ40代前半と若いながら、

奥さんと協力して日々良い畑、

良いぶどうの生産を目指し続けています。

まじめなご主人とちょっとノンベエな奥様はとても仲が良く

監物ファミリーとも仲良くしていただいております。

 

・・・・

 

こちらのぶどうは数量限定となります。

ぜひお早めに召し上がってみてくださいね☆

 

貝殻亭リゾート&ガーデン

http://www.gpi-group.co.jp/kaigaratei/

 

mail:info@gpi-group.co.jp

貝殻亭 047−484-0711

ソレイユ047-484-1717

山椒房 047-484-9638

清祥庵 047-484-1555

ガーデンサロン047-409-2040

清祥庵佐倉店043-483-5570