ギモ―ヴ フランボワーズ

 

こんにちはパティスリーソレイユです^^

新しくギモ―ヴが登場です☆

 

けーき
けーき2

口に入れるとふわふわとろっと溶けて

甘酸っぱいフランボワーズの味と

アクセントのローズの香りがほのかに広がります。

【ギモ―ヴ(フランボワーズ)】1袋300円(税別)です。

 

ギモ―ヴとはそもそもどういうお菓子でしょうか?

ギモーブとはフランスのマシュマロのようなものです。

 

では、マシュマロとギモ―ヴの違いって・・・?

一般的に

マシュマロはメレンゲにシロップとゼラチンをまぜたもの

ギモ―ヴはフルーツピューレにゼラチンをまぜたもの

といわれています。

もともと

マシュマロとは

お菓子のことではなかったらしいです。

「ウスベニタチアオイ」

という植物のことを

英語では「マシュマロ―」

フランスでは「ギモ―ヴ」と呼びます。

マシュマロとはこの植物のことだったんですね。

昔はもともとこの植物の根からとったでんぷんを使って

お菓子をつくっていて

それをマシュマロと呼ぶようになったそうです。

 

ギモ―ヴの方がやわらかく、

とろっとした食感と

フルーツの味が楽しめますよ♪

一度お試しください★

 

 

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