スタッフ紹介


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皆さん、こんにちは

今日は、ソレイユのスタッフを紹介したいと思います

今年の5月に入社したばかりの新人高橋さんです

物腰柔らかで、笑顔が素敵な女性です

ソレイユの販売を担当していますので、各種ご要望やご意見ご感想など、何なりとお申し付けくださいね

ご来店の際は、ブログ見ましたよ?、って声を掛けてあげてください

なぜパティシエの道を選んだのか。。。


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〜夢追い職人〜 永井 昌史
元々「物を作る」事が小さい頃から好きだったので将来、職人になると決めていました。その中でパティシエという職業を選んだのは「ケーキが好き」だったからです。
意外と単純な理由で自分の職業って決まるもんだと最近よく思います。
色々と厳しい世界ですが、それでも尚、作ることを楽しいと思わせてくれるところが
「パティシエ」という職業の魅力の一つであり、またそれが今パティシエを続けている自分の原動力です。
一流のシェフパティシエを目標に毎日の積み重ねを大切にしています。
そして子供が喜んで食べれるような伝統的なフランス菓子を出すお店を持つ事が
僕の夢です!!!
そんな永井さんの仕事姿は写真からも真剣さが伝わってきます。
休憩中は終始、笑顔で話をしてくれます。ケーキやお店のディスプレイなど
多方面の知識が豊富なので永井さんから教わることも多いです。
夢を追いかけて現実にしてください

なぜパティシエの道を選んだのか。。。


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食いしん坊万歳
尾故島 美幸

小さい頃からずっとお菓子が大好き、、、
この思いは今も変わりません。
厨房に入って1ヶ月半が経ちますが毎日が日々勉強です。
自分の作った作品がショーケースに並ぶんだ時は、本当に嬉しかったです!!
食べるほうが今は得意!?ですが、
いつか安藤シェフを越すような美味しいケーキを作るパティシエになれるよう
精一杯頑張ります!!

笑顔が絶えずいつも明るい尾故島さんはよく食べる所をよく見かけます。
でもただ食べているわけではく、材料から配合までを確認するように
食べるんです。。。些細な事に目を向ける事。食べ方一つで知識は身につくんですね☆☆素敵なパティシエになれますように

なぜパティシエの道を選んだのか。。。


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「お菓子は人を幸せにする」
〜幸せ配達人〜
安藤 康範  写真左

小さい頃から料理をするのが好きで、いつか自分のお店をもちたいと思い
この業界にはいりました。

お菓子に対してはいつも味や見た目を追求しこだわり仕事をこなす安藤シェフは
これまでたくさんのお客様に幸せな一時をもてなしてきたと思う。。。
ここまで褒めるのはどうなの?
と、思うかもしれないけど働いてる私もそう思うほどです。
下で働くパティシエさんがケーキを食べながら
「本当に美味しい」と言いながら食べる姿をみて従業員からも尊敬されている事、
とても素敵なことだなと思いました。

スタッフ紹介★ミセス・平


写真がなくて残念です・・★当店は名札がないので分からないかもしれませんが、
平さんの紹介です
好物はマカロンです一時期は毎日マカロンを帰りの電車で食べてるほどでした。一番のお気に入りは
ピンク色は幸せの色のマカロンフランボワーズお客様からも一番の人気をいただいております!!!
そんな平さんはしっかりしていてお姉さん的な存在★職場を明るくしてくれます♪カフェで私がレモンを上手に切れないので困っているとレモンスライスを得意げに!?披露してくれました★★これからも明るい笑顔をソレイユに振りまいてください!