皆様こんばんは、最近読売新聞に載り、照れております、監物です。

さて皆様、１０月も残すところあと１週間です。

貝殻亭リゾート全店での、１０月限定　カボチャクッキープレゼント、楽しんでますか。

お店のスタッフに「トリック　オア　トリート！」というだけでもれなくクッキーがもらえます。

実際、お子様より大人の方々の方が楽しんでるご様子。

４店舗全部回って集めているツワモノもいらっしゃいます。

どうぞみなさん、遠慮なく私に声をおかけください！

「ラブ　アンド　ピース！」

フランスの茸シリーズも、２回目です。

今回ご紹介するのはこちらです。

トランペット・ド・ラ・モール

形状が管楽器のトランペットに似ていることから、そういわれているそうです。

和名もクロラッパダケとみため通りのネーミングです。

香りはプラムにもにたフルーティーな香り。

ソテーするとしんなりするのですが、コシがのこり美味。

パスタにもよく使われています。

スーパーで売られている茸たちは、きれいに掃除されたものが並んでいますが、

フランスからくる茸は泥とか、木くずや枯れ葉などがいっぱいくっついています。

それを、スタッフが一個一個丁寧に掃除しております。

山あり、谷ありで茸たちがお皿の上に登場しております（ジーン）

秋ならではの、味覚。今まさに旬でございます。

こんばんは。また１つ年をとってしまいました監物です。

１０月と言えばハロウィーンということで今月、ディナーコースにはかぼちゃのモンブランがおまけのデザートとして登場しています。ご好評いただいております。ぜひご賞味あれ！

今日は５歳の誕生日を迎えたカワイイお客様をパシャリ。

人なつっこくて、いろんなことに興味深々でした。

おもちゃかぼちゃにそっくりですね?。

お誕生日おめでとうございま?す。またお待ちしております！

余談ですが、、、

仕事を済ませ、さあ帰ろうというときにスタッフがデザートを持ってきてくれました！！！

私が長野出身ということで、長野パープル（ブドウ）を使ったケーキを用意してくれました?。

このスタッフの気遣い

嬉しくて夜、枕をぬらしたのは言うまでもありません。