片です。

今月は、お蔭様でホントに沢山のお客様に来ていただきました。
目の回るような忙しさが続く中、クリスマス直前にアクシデントが発生！
厨房の若手が一人逃亡してしまったのです・・・。
このピンチを救ってくれたのが、千葉調理師専門学校から来ている研修生のワタルです。(写真)シェフの指示を的確にこなし、先輩たちをきっちり支えてくれました。
ちょっとオ●マっぽい動きがかわいい２０歳の彼は、卒業後、貝殻亭に就職すると明言しています。
きっと、すばらしい料理人になるだろうと、シェフも期待しているようです。
そんなこんなで、厨房・ホール一丸となってクリスマス期間も乗り切ることが出来ました。
来店されたすべての方が満足して頂けていれば、幸いです。

そして・・・、明日は２０日ぶりのお休みをいただきます。
僕はまず、伸びすぎた髪の毛を切って、溜まりまくっている洗濯をする予定です。

ところで、クリスマステイクアウトはいかがだったでしょうか？
感想・来年へのご希望などありましたら、どんなことでもいいので是非お聞かせください。