株式会社ジー・ピー・アイの子会社である株式会社みなもは、「ちばのキラリ商品支援事業（地域ネットワーク構築支援）」の支援を受け、房総ジビエを活用した新メニューの開発に取り組むワークショップを2022年2月17日（木）、3月14日（月）の2日間開催しました。

みなもの親会社である株式会社ジー・ピー・アイは、千葉県八千代市にてフランス料理店・洋菓子店・物販店等を経営しており、両社の代表取締役である岩﨑肇は、飲食の経営を通じて親交を深めた街場のシェフと共に「ひとりでも多くの方々の食体験の向上に貢献したい」と「街の名店の味＝みなもグルメ」を2021年4月に立ち上げました。
この度はみなものヴィジョンである「既存の地域資源の有効活用」にクローズアップし「千葉県の地域資源〈房総ジビエ〉」というテーマで地域活性を試みる為、みなもグルメの仲間であるシェフと「下総・上総・安房 街シェフ食文化向上委員会」を立ち上げ、「ちばのキラリ商品支援事業（地域ネットワーク構築支援）※1 」の支援を受けてワークショップを開催しました。
※1）県内中小企業者等による県産農林水産物などの地域の資源を活用した商品の開発や販売展開を支援する千葉県の支援制度